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Unser Auftraggeber, die Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei in Staufen bei Freiburg, ist eine der führenden Brennereien in der Region Südbaden.
Seit 1844 vereint die Brennerei hochwertigste Obstbrände und einzigartige Spirituosen unter einem Siegel. Angetrieben vom Manufakturgedanken gilt für jeden Arbeitsschritt der höchste Anspruch: von der strengen Auswahl handverlesener Früchte über das ehrliche Handwerk der Brennmeister bis hin zum einzigartigen Finish jedes einzelnen Produkts. Das alles für ein Ziel: den Genuss in seiner reinsten Form!
Werden Sie Teil eines dynamischen Teams und genießen Sie die Vorteile von flachen Hierarchien, einer modernen Firmenkultur, großen Möglichkeiten sich zu entfalten und das Unternehmen weiterzuentwickeln.

Im Rahmen einer Altersnachfolge sucht er einen

Destillateur/Brenner (m/w/d) als Produktionsleiter

Generell:
Als Destillateur/Brenner liegt Ihre Leidenschaft in der Herstellung von Destillaten. Sie arbeiten im Tagesgeschäft mit, planen und leiten Produktionsabläufe, sind für den Einkauf der Früchte und Destillate zuständig und sorgen für die geforderten Qualitätsstandards. Sie können mit Lieferanten auf Augenhöhe verhandeln, langfristige Beziehungen aufbauen und pflegen. Durch die organisatorische Umsetzung der Produkt- und Qualitätsstrategie tragen Sie einen wichtigen Anteil zur Kundenzufriedenheit bei und sind maßgeblich an dem langfristigen Erfolg des Unternehmens beteiligt.
Wenn Sie flexibel, ideenreich und unkompliziert sind und gerne Führung übernehmen, dann freuen wir uns auf Sie.
Bewerber, die ihren nächsten beruflichen Schritt planen, werden ebenfalls berücksichtigt.

Die Aufgaben im Einzelnen:
  • Sie tragen die Führungsverantwortung (fachlich und disziplinarisch) für die Abteilung Herstellung mit 5 Mitarbeitenden.
  • Sie übernehmen die Budgetplanung für Ihre Abteilung.
  • Sie gestalten und optimieren Prozesse und Abläufe.
  • Sie sind für den Einkauf von Früchten und Destillaten mit Qualitäts- und Rechnungskontrolle zuständig.
  • Sie treffen die Auswahl der Lieferanten im Bereich des Rohwareneinkaufs mit entsprechenden Preisverhandlungen und Vertragsabschlüssen.
  • Sie überwachen die Destillation und sorgen für die qualitätsgerechte Lagerung bzw. Reifung.
  • Sie übernehmen die Kommunikation mit der Zollverwaltung.
  • Sie sorgen für die fachgerechte Instandhaltung und Pflege des Geräteparks und machen Vorschläge zur technischen Verbesserung.
  • Sie übernehmen das Gebäudemanagement.
Das bringen Sie an Kompetenzen mit:
  • Sie haben eine Destillateur Ausbildung (bevorzugt mit Meistertitel) abgeschlossen oder sind studierter Getränketechnologe.
  • Sie haben Erfahrung mit Spirituosen, Bier, Wein oder Säften und kennen sich mit den Eigenheiten einer Verschlussbrennerei aus.
  • Sie haben unternehmerisches Denken und agieren mit strategischer Kompetenz und Umsetzungsstärke.    
  • Sie haben Freude daran, mit einem guten Team an ambitionierten, realistischen Zielen zu arbeiten.
  • Sie zeichnen sich durch ein hohes Maß an Eigeninitiative, Organisationsstärke, Souveränität und Sachverstand aus.
  • Sie sind lösungsorientiert, entscheidungsfähig und führungsstark.
  • Eine stete Qualitätsorientierung und Handeln im Sinne einer Marke mit Premiumanspruch sind Teil Ihrer Arbeitsauffassung.
Warum sollten Sie bei der Alfred Schladerer Hausbrennerei arbeiten?
  • Unbefristete Anstellung mit attraktiver Vergütung und 30 Tage Urlaub/Jahr
  • Verantwortungsvoll und vielseitig: ein Arbeitsplatz mit großem Gestaltungsspielraum in einem kollegialen Team in einem innovativen Umfeld mit offener Unternehmenskultur
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vorsorgen für später: Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Jobrad wird angeboten, Wasser und Kaffee übernimmt der Arbeitgeber
Haben Sie Rückfragen?
Gerne beantwortet Herr Bathe von der Unternehmens- und Personalberatung LIMBERGER + DILGER, Karlstraße 60, 79104 Freiburg unter Tel.: 0761/2177 6581 Ihre Fragen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wenn Sie an dieser herausfordernden Position Interesse haben, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter der Kennnummer 86.419 bevorzugt über unser Karriereportal.

Limberger+Dilger, Freiburg ist Partner der ISG Personalmanagement, München, Wien.

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